الكينوا الحمراء Red Quinoa
تحتوي على كمية كبيرة من
العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم
هي نوع من الحبوب الكاملة تعود أصولها إلى
أمريكا الجنوبية وهي مشهورة بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية تحتوي الكينوا على العديد من العناصر الغذائية الهامة مما يجعلها اختياراً صحياً للكثيرين،
الكينوا مناسب للرجيم
فوائد الكينوا وأنواعها
الكينوا غذاء صحي منخفض السعرات عالي البروتين يستخدم كبديل للأرز أو القمح ويناسب مرضى الحساسية ومن يتبعون أنظمة تخسيس،
فوائد الكينوا الصحية
* غنية بالبروتين وتعتبر مصدراً جيداً للبروتين النباتي الكامل
* غنية بالألياف تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي
* تحتوي على العديد من العناصر الغذائية
* تحتوي على الحديد المغنيسيوم، الفوسفور، الزنك، والبوتاسيوم.
* تعد مناسبة للأشخاص الذين يحاولون السيطرة على مستويات السكر في الدم
* خالية من الجلوتين لذا فهي تعتبر خياراً جيداً للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين
يُفضل تضمين الكينوا كجزء من نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائدها الصحية و يُمكن تحضيرها في وجبات مختلفة، مثل السلطات، الحساء، الأطباق الجانبية، أو حتى كبديل للأرز والحبوب الأخرى.
ما هي بذور الكينوا
هي بذور نبات الكينوا (Chenopodium quinoa) و يُعتبر الجزء الذي يتم استهلاكه هو البذرة الصغيرة الموجودة في رؤوس النبات
وهي التي تستخدم في التغذية، تحتوي البذور على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يجعلها خياراُ صحياً للأشخاص الباحثين عن بدائل غذائية غنية بالعناصر الغذائية تدخل في أنظمة التخسيس تساعدهم على الشبع دون اكتساب سعرات حرارية زائدة.